Quantcast
Channel: RetroSpektiva Blog
Viewing all 290 articles
Browse latest View live

ČOKOLADNO POMARANČNI MOUSSE

$
0
0
Ob koncu sezone pomaranč in hladnega vremena smo pripravili čokoladni mousse z okusom pomaranče. Mousse je brez jajc in pripravljen po preprostem postopku, seveda ga lahko postrežemo v skodelicah, meni pa je še lepše,  če uporabimo prazne polovičke pomaranče.


Potrebujemo:
- 2 veliki pomaranči
- 50 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka
- 1 žličko naribane lupinice bio pomaranče (ali posušene lupinice) 
- 100 g čokolade (najbolje, da z okusom pomaranče)
- 200 ml poljubne smetane za stepanje (ali 1 pločevinka kokosovega mleka)
- 1 žličko vanilijevega ekstrakta
- poljubno sladilo - po potrebi 

Uporabimo lahko katerokoli smetano, ki je namenjena za stepanje. V primeru, da uporabimo kokosovo mleko, pločevinko en dan prej postavimo v hladilnik, da se voda loči od smetane, saj potrebujemo le smetano. Smetana sicer ne bo tako kompaktna kot tista, ki je namenjena stepanju, se pa strdi, ko je dobro ohlajena.

Priprava:
Oranžni del pomarančne lupine drobno naribamo, približno za 1 čajno žličko. Pomaranči prepolovimo in dobro ožamemo. 50 ml iztisnjenega soka, naribano lupinico in vanilijev ekstrakt zmešamo. Košček čokolade prihranimo za okrasitev. Preostalo čokolado stopimo v mikrovalovki ali pa nad vodno kopeljo. 

Če jo topimo v mikrovalovni pečici, jo topimo postopoma, da se ne zažge. Topimo 30 sekund, premešamo, spet segrevamo 30 sekund in tako dalje, dokler ni stopljena. Če jo topimo nad vodno kopeljo, potrebujemo večjo posodo, ki je primerna za na štedilnik in zgornjo, manjšo posodo. V večji posodi zavremo malo vode, in nanjo postavimo manjšo posodo, in sicer tako, da se vode ne dotika. Spodnjo posodo segrevamo nad majhnim ognjem, koščke čokolade pa stresemo v zgornjo posodo, da se začnejo topiti. Ves čas mešamo, dokler se čokolada popolnoma ne stopi. 

Stopljeno čokolado primešamo mešanici soka, lupinice in ekstrakta. Posebej stepemo smetano in prihranimo eno žlico za okrasitev. Smetani primešamo čokoladno zmes. Poskusimo in po potrebi sladimo z izbranim sladilom. Kremo z žličko nadevamo v polovičke pomaranč ter za vsaj 30 minut postavimo v hladilnik. Okrasimo s smetano in naribano čokolado.



PALEO QUICHE

$
0
0
Če nimate ideje, kaj si vzeti jutri za malico v službo, kaj pripraviti za na piknik, na katerega ste povabljeni ta vikend ali pa za na pot, ko meso in zelenjava nista najbolj praktična, predlagam paleo quiche, slano pito brez glutena in mlečnih izdelkov, ki je okusna tako topla kot hladna in ki je lahko vsakič drugačna - odvisna od trenutnih želja ali pa od tega, katere sestavine imate doma:).


Za testo (ki ga lahko uporabimo tudi za sladko pito) potrebujemo: 
 - 100 g mandljeve moke
- 60 g fino mlete kokosove moke
- 60 g tapiokine moke (več na: klik)
- 110 g hladnega gheeja (ali masla)
- ščepec soli
- 1 jajce

Za nadev potrebujemo:
- 1 mlado čebulo
- 2 rumeni papriki
- 2-3 pesti svežih šampinjonov
- 1 večjo bučko
- 2 stroka česna
- 2 pesti mlade špinače
- 1 pest češnjevih paradižnikov
- svežo baziliko
- poper, sol
- olivno olje
- (poljubno): losos/piščančja prsa/pršut

"Bešamel" pripravimo iz: 
- 4 jajc
- 1,5 dcl kokosovega mleka
- naribanega muškatnega oreščka
- (poljubno) približno 200 g mocarele za pico

 

1. Priprava testa:
Pečico vključimo na 180 stopinj. Suhe sestavine zmešamo v posodi. Ghee/maslo iz hladilnika narežemo na koščke in ga dodamo suhim sestavinam. Z vilicami ga pretlačimo, da dobimo drobtine. Jajce razžvrkljamo in ga vlijemo v maso. Testo premešamo z vilicami. Na hitro ga pregnetemo s prsti. Maso damo v pekač za pite (sama sem uporabila kar ponev premera 28 cm, ki se jo lahko uporabi v pečici) in ga s prsti oblikujemo. Postavimo v pečico in pečemo približno 15 minut (da je testo zlato rumene barve). Če se prehranjujete brezglutensko (in uporabljate brezglutenske moke), lahko za pripravo testa sledite temu receptu: Jamie Oliver - Gluten Free Quiche

2. Priprava mesa:
Če pripravljamo mesni quiche, najprej pripravimo meso. Sama piščančje meso prej popečem, lososa pa "poširam" (ponavadi ga še zamrznjenega dam v vrelo juho (ki jo imam v zamrzovalniku za pripravo rižot in ostalih jedi) in kuham pokritega približno 8-10 minut na zmernem ognju), pršut pa popečem skupaj z mlado čebulo. Meso odstavimo in ga, ko je testo pečeno, razporedimo po testu.

3. Priprava nadeva:
Nasekljamo mlado čebulo in jo prepražimo na vročem olivnem olju. Ko čebula postekleni, dodamo narezano papriko in šampinjone, nasekljan česen in na zmernem ognju kuhamo približno 5 minut, da se šampinjoni nekoliko zmehčajo. Dodamo še bučke, začinimo s soljo in poprom po okusu ter kuhamo 5 - 10 minut. Ko je zelenjava kuhana, jo porazporedimo po testu. Nato mlado špinačo narežemo na manjše koščke in jo dodamo na quiche. Češnjeve paradižnike razpolovimo in jih porazdelimo po quichu ter dodamo svežo baziliko.

4. Priprava "bešamela":
Jajca razžvrkljamo, dodamo kokosovo mleko in muškatni orešček in dobro premešamo. Mešanico prelijemo po nadevu. Če lahko uživamo mlečne izdelke, quiche posujemo z naribano mocarelo.

5. Pripravljen quche postavimo v pečico in pečemo še 15 - 20 min, da mocarela zapeče do zlato rjave barve. Postrežemo toplo ali hladno.

POLAROIDNE FOTOGRAFIJE #4 - IZMENJEVALNICA

ZELEMENJAVA 2017

$
0
0
Letos maja je po vsej Sloveniji potekala Zelemenjava, vseslovenska menjava sadik, semen in presežkov iz vrta. Mi smo se je udeležili v Kostanjevici na Krki, katere organizator je bilo Društvo Terra Vera. Društvo je dogodek še razširilo, zato so dogodek poimenovali kar Izmenjevalnica oblačil, zelenjave, hrane in dobre volje. Sporočilo za tem dogodkom je spodbujanje ljudi k ponovni uporabi oblačil, izmenjava dobre volje, druženje in povezovanje med sokrajani ter igranje in spoznavanje z različnimi cirkuškimi rekviziti.

Takšni dogodki so v današnji potrošniško naravnani družbi potrebni, saj prebujajo ozaveščenost o trajnostnem razvoju ter spodbujajo razmišljanje o možnostih ponovne uporabe stvari. To je tudi dober način, s pomočjo katerega spodbudimo ljudi k razmišljanju o tem, koliko uporabnih stvari zavržemo in kako lahko z zavestnim ravnanjem in odnosom do tega prispevamo k izboljšanju kakovosti življenja zase in za naš planet. Takšni dogodki tudi ponujajo priložnost, da ljudje izkažejo solidarnost, spodbujajo k druženju, odprtosti do soljudi, prebujanju notranjega otroka skozi igro in pa zavedanje, da denar ni edino sredstvo, s pomočjo katerega lahko pridemo do uporabnih stvari.

Za društvo, pa tudi za naš spomin, smo posneli in pripravili krajši video posnetek, katerega si lahko ogledate na spodnji povezavi. Na samem dogodku pa smo posneli tudi nekaj polaroidnih fotografij, ki si jih lahko ogledate na naši strani.



OSVEŽILNA JOGURTOVA TORTA

$
0
0
Jogurtove torte z različnimi kombinacijami sadja so primerne kot poletne sladice. Niso preveč sladke in težke, sadni okusi pa jim dodajo še kislost in zaradi vsega naštetega so osvežilne, posebno ko jih postrežemo kar iz hladilnika. Ker nam je ostalo še nekaj kozarčkov metinega džema, smo uporabili kar tega, zaradi česar je bila tortica tudi hitro pripravljena. Namesto metinega džema lahko kupimo pomarančni ali limonin džem, kateremu dodamo narezane lističe mete.


Biskvit:
100 g moke (mi smo uporabili brezglutensko) + 2 žlički pecilnega praška
100 g kristalnega sladkorja
100 g stopljenega masla
2 jajci
žlica vode

Krema:
500 g čvrstega jogurta (lahko grškega)
400 ml smetane za stepanje
3 žlice sladkorja
1/2 kozarčka metinega džema (1 kozarček je približno 300 ml)
7 lističev želatine

Preliv:
vrečka prozornega preliva za torte 
3 žlice sladkorja
200 ml vode
1/2 kozarčka metinega džema 

Pečico vključimo na 180 °C. Biskvit pripravimo tako, da skupaj stepemo jajci, stopljeno maslo, sladkor in vodo. Stepamo čim dlje (5, še bolje 10 minut), tako da se sladkor stopi in masa penasto naraste. Dodamo še moko s pecilnim praškom in 3 minute mešamo z mešalnikom, tako da ni nobenih grudic. Maso vlijemo v pekač s premerom 24 cm, ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem. Ker je masa precej tekoča, je najbolje, da uporabimo pekač z dnom. Pečemo 20 minut, nato pa preverimo, ali je biskvit že pečen (povrhu mora biti rahlo rjav), mi smo pekli 30 minut (vendar je vsaka pečica drugačna). Biskvit ohladimo.

Če nimamo domačega džema, kupljenemu primešamo narezane lističe mete (po okusu) in segrejemo, da se meta malo pokuha, džem pa utekočini. Domačega metinega džema ni potrebno segrevati, ampak ga dodajamo kar iz kozarčka, če le ni pretrd, sicer tudi tega ga malo segrejemo, da je bolj tekoč. Za kremo najprej stepemo sladko smetano, primešamo jogurt in nekaj žlic džema, nato pa kremo poizkusimo in po okusu dodamo dodatni džem ali sladkor. Želatino namočimo v hladni vodi za vsaj 5 minut, jo ožamemo in počasi stopimo (ali v mikrovalovni pečici ali pa na štedilniku) ter jo, ob mešanju, prilijemo kremi. Biskvit postavimo na pladenj za torte, dodamo obroč za torte (najboljši so tisti, ki so raztegljivi) in nanj zlijemo kremo. Kremo poravnamo in torto za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se krema popolnoma strdi.

Preliv pripravimo s pomočjo prozornega preliva za torte (iz vrečke).  Vsebino vrečke stresemo v posodo, primešamo sladkor in prilijemo vodo. Glede na to, da bomo dodali še metin džem, ki ni zelo trd, uporabimo manj vode, kot bi jo po navodilih (mi smo uporabili 230 ml namesto 250 ml, vendar preliv ni popolnoma želiral, zato je potrebno uporabiti še manj). Ob mešanju dodamo domač ali kupljen džem z meto, segrevamo do vretja, zmanjšamo ogenj in kuhamo eno minuto. Nato ga ob mešanju ohlajamo. Če zlijemo prevročega, se krema iz jogurta tali in se v prelivu poznajo bele primesi jogurtove kreme. Zato ga ohladimo, vendar pazimo, da ga po kremi zlijemo še preden začne želirati. Torto postavimo v hladilnik, da se strdi še preliv. 

PALEO: BUČKIN BISKVIT Z LUKNJAMI IN ČOKOLADNIM PUDINGOM

$
0
0
Biskvit vsebuje naribane zelene bučke in jabolka, zaradi česar je zelo sočen, tako kot so sočni bučkini mafini, ki prav tako vsebujejo bučke in jabolka. Uporabimo ga lahko kot podlago za torte ali pa ga narežemo na kocke in pojemo kar tako.  Mi smo mu dodali še kremo z okusom čokoladnega pudinga, pred tem pa smo v biskvit naredili luknje, tako da je krema stekla vanje. Tudi puding bi lahko pripravili samostojno in nalili v kozarčke, vendar smo v tem receptu združili oboje. Biskvit s kremo lahko narežemo na kocke, tako da se je z rokami, še bolje pa je, da ga postrežemo kot tortico na krožniku. Če imate veliko zelenih bučk, lahko spečete tudi paleo bučkin kolač s čokolado


Biskvit:
300 g majhnih cuket (zelenih bučk)
2 majhni jabolki ali 150 ml jabolčne čežane (če imamo, uporabimo 150 ml paleo jabolčne marmelade, vendar v tem primeru zmanjšamo količino sladila)
80 g  arrowroota, namesto katerega lahko uporabimo tapiokino moko
70 g fino mlete kokosove moke
8 jajc
150 do 200 ml javorjevega sirupa (lahko nadomestimo z medom)
20 g kakava v prahu
100 g temne čokolade

Najprej olupimo in na drobno naribamo bučke, saj bodo medtem, ko bomo pripravljali biskvit, spustile nekaj soka. 2 majhni jabolki olupimo, izkoščičimo in narežemo na 4 krhlje ter do mehkega skuhamo na vodi (lahko v mikrovalovni pečici, približno 5 minut). Ko so kuhana, vodo odlijemo in jih spasiramo v čežano. Temno čokolado stopimo nad paro na štedilniku ali pa, postopoma, v mikrovalovni pečici. Količino javorjevega sirupa prilagodimo svojemu okusu. Mi smo uporabili 200 ml, pri čemer je bila temna čokolada 85%. Pečico vključimo na 180 °C. Jajca, ki so sobne temperature, ločimo na beljake in rumenjake. Rumenjakom primešamo vse zgoraj navedene sestavine, in sicer postopoma (razen beljakov). Najprej dodamo tekoče sestavine, premešamo z ročnim mešalnikom, nato pa dodamo še suhe sestavine in spet premešamo. Na koncu dodamo ožete bučke (ožamemo kar z rokami) in spet premešamo. Beljake v veliki posodi stepemo v čvrst sneg, kateremu z lopatko primešamo jajčno zmes. Pazimo, da ne mešamo predolgo, četudi ostanejo rahle sledi beljakov, ne bo nič narobe. Pečemo v pekaču, obloženim s peki papirjem, mi smo uporabili pekač dimenzij 30x20cm. Pečemo približno 25 minut, lahko kakšno minuto dlje, tako da se biskvit povrhu lepo zapeče in ni več moker. Ko se biskvit ohladi, izdolbemo luknje, mi smo si pomagali z modelčkom za šamrole.




Čokoladni puding:
- 400 ml kokosovega mleka (ena pločevinka)
- 1 žlica mlete želatine
- 90 g temne čokolade
- 2 žlici tapiokine moke
- pol žličke vanilijevega ektrakta
- ščepec soli

Pločevinko kokosovega mleka dan prej postavimo v hladilnik, da se bo smetana ločila od vode. Ko pločevinko odpremo, z vrha poberemo nekaj žlic smetane (približno 3), ki jo bomo uporabili za okrasitev. Pol decilitra hladnega kokosovega mleka zmešamo z želatino in pustimo, da želatina nabrekne. Preostanek kokosovega mleka postavimo na štedilnik in ga na zmernem ognju segrejemo. Dodamo čokolado, nalomljeno na koščke, in mešamo toliko časa, da se čokolada popolnoma stopi. Nato v zmes kokosovega mleka in želatine vmešamo tapiokino moko (mešamo toliko časa, da ni grudic) in zmes vlijemo v toplo kokosovo mleko s čokolado. Na zmernem ognju med stalnim mešanjem kuhamo še tri minute, da se zmes zgosti v puding. Dodamo še vanilijev ekstrakt in sol, premešamo in čokoladni puding prelijemo po biskvitu. Ko se puding strdi in ohladi, biskvit narežemo na kocke in stepemo kokosovo smetano, ki smo jo prihranili. Pol minute jo mešamo z ročnim mešalnikom, damo v dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom in vsako kocko okrasimo s stepeno kokosovo smetano.



OKRASNE POSODICE IZ FIMO MASE

$
0
0
Posodice v videzu marmorja, ki jih sama uporabljam za odlaganje nakita, so izdelane iz fimo mase. Izdelava posodic je hitra in enostavna, končni rezultat pa je čudovit. In vedno drugačen, saj se barve vedno drugače prelivajo. Idejo in tutorial za posodice sem našla na blogu A beautiful mess, kjer je v videu in v slikah prikazan celoten postopek izdelave.


Potrebujemo:
- polimerno maso v štirih ali petih barvah (sama sem uporabila Premo! Accents: Antique gold, Metallic opal green,  Fimo Effect: Mint, Pearl Black, Peach)
- manjšo keramično skledico (primerno za v pečico)
- rezilo za fimo maso (ali olfa nož)
- zlato akrilno barvo in čopič (ali lak za nohte v zlati barvi)
- valjar (ali steklenico/kozarec/...)
- (poljubno) zaščitni lak


Postopek izdelave:
Pri izdelavi posodic sledimo spodnjemu videu (ali pa pokukamo na blog A beautiful Mess za slikovni prikaz postopka).
 
1. Izberemo osnovno barvo fimo mase (tista, ki želimo, da prevladuje) in jo zrolamo v dve 1,5 cm debeli, 15 cm dolgi kači. Če želimo, da imajo posodice večji kontrast (in bolj marmornat učinek) za osnovno barvo izberemo svetlo barvo (npr. belo oz. v mojem primeru mint barvo). Nato zrolamo dva 1 cm debela, 15 cm dolga trakova v drugih dveh barvah (po enega vsake barve). Najtemnejšo barvo zrolamo v 0.5 cm debel, 15 cm dolg trak
2.  Vse trakove združimo v en velik trak in ga zvijemo tako, da se barve začnejo prepletati (kot v spodnjem videu). To lahko ponovimo večkrat.
3. Nato iz traku naredimo kroglo, ki jo z valjarjem (ki ga prej dobro ovijemo s folijo za živila) razvaljamo 0,5 - 0,6 cm na debelo. Valjamo v različne smeri, da se barve čimbolj prelivajo.
4. Z olfa nožem iz fimo mase izrežemo krog. Pomagamo si s keramično skodelico/konzervo/ steklenim kozarčkom ipd.
5. Izrezano fimo maso položimo v keramično skledico (npr. tako: KLIK!), da se robovi nekoliko ukrivijo.
6. Keramično skledico postavimo v ogreto pečico in pečemo na 110° Celzija 30 minut (oziroma po navodilih na embalaži polimerne mase). Skodelico vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladi.
7. Ko je enkrat ohlajena, skodelico obrnemo na glavo in rahlo potresemo, da posodica pade ven. 
8. Če imamo zaščitni lak, posodico še premažemo (ko je posodica res dobro ohlajena), robove posodice pa premažemo z zlato akrilno barvo, ki da izgledu posodice piko na i. 



Vir: blog A Beautiful Mess


Veselo ustvarjanje,



FESTIVAL LENT 2017

$
0
0
Poletje, 30 stopinj, v zraku je čutiti brezskrbnost, konec študija, kolone za sladoled se večajo in večajo, lokacija Maribor in festival Lent. 

Lent je devetdnevni urbani festival kulture, športa in glasbe, katerega dogajanje je razpršeno skozi ves dan po celotnem središču Maribora. Letos se odvija že petindvajseto leto in je kot ponavadi posut s privlačnim in pestrim programom.
Priznati moram, da mi je kot nekajletnemu obiskovalcu Lenta, vedno bolj pri srcu Artkamp, ki se dogaja v mestnem parku, katerega alternativni ustvarjalci oblečejo v delavnice za otroke pa tudi za starejše. Mestni park dobi tako pridih pristnosti, veselja pa tudi rajanja. V parku je prav tako postavljen večji oder, kjer se predstavljajo glasbene šole, plesne skupine, odvijajo se otroške predstave, zvečer pa ga popestrijo s slovenskimi glasbeniki. 

Zvečer se po navadi prestavimo ob Dravo (na Lent), kjer so postavljeni trije odri (Jurčkov in Večerni oder ter Sodni stolp), ki ponujajo glasbeno vsebino. Dogajanje sicer spominja na obmorska mesta, kjer se sprehajaš mimo stojnic in obilo ponujene hrane.

Letos smo že obiskali Sodni stolp, kjer so že nastopali Avtomobili in skupina Elevators ter Robert Jukič, Večerov oder, kjer so nastopali Zabranjeno Pušenje in S.A.R.S, ter Jurčkov oder, kjer smo poslušali Raiven in Malamor. Na prizoriščih so in bodo nastopila še druga bolj in manj poznana imena, največje pričakovanje letošnjega Lenta pa je sredin koncert Boba Geldofa skupaj z bendom. Lent poleg glasbenih odrov obsega tudi gledališka, plesne, cirkuške odre, poslušamo lahko razne pogovore, stand-up komike in še druge umetniške zvrsti.

Na Lentu je tako vsak dan polno raznih spontanih, zabavnih, ustvarjalnih in glasbenih dogodkov. Ker je nemogoče, da bi na festivalu obiskali vse dogodke, si je zato potrebno vzeti nekaj časa, da si program ogledamo in si ga sestavimo po lastni volji.

Program festivala Lent si lahko ogledate na povezavi: http://www.festival-lent.si/program-lent/
Če pa vas bolj pritegnejo slike, si jih lahko ogledate na facebook strani Art kampa in Lenta





POLAROIDNE FOTOGRAFIJE #5 - POLETJE

BANANIN KRUH Z ROZINI (brez glutena)

$
0
0
Bananin kruh ponavadi pečemo, kadar nam ostanejo zrele banane. Na blogu smo že objavili recept za bananin kruh, ki je odličen, vsebuje pa mandljevo moko. V tokratnem receptu smo se uporabi oreščkov izognili, dodali pa smo rozine in narezane banane. 


Potrebujemo.
300 g zrelih banan (tehtali smo že olupljene)
100 g rozin
2 jajci
70 g kokosovega sladkorja
50 ml poljubnega mleka
žličko vanilijevega ekstrakta
2 ščepca soli
60 ml stopljenega kokosovega masla
žlico ruma
190 g univerzalne brezglutenske moke
žličko pecilnega praška brez glutena
mlet cimet


Najprej zavremo 2 dl vode in vanje namočimo rozine, da bodo sočne. Banane olupimo in prihranimo polovico ene banane, ki jo bomo narezali na koščke ter pozneje vmešali v testo. Testo najlažje pripravimo tako, da vse sestavine zmešamo v multipraktiku z rezilom v obliki črke S. V multipraktik damo banane, jajca, mleko, kokosov sladkor, vanilijev ekstrakt, stopljeno kokosovo maslo, sol in rum ter ga vključimo. Mešamo tako dolgo, da dobimo tekočo zmes. Prelijemo jo v večjo posodo ter vmešamo odcejene rozine, na koščke narezano banano in moko, ki smo jo predhodno zmešali s pecilnim praškom. Na hitro premešamo z ročnim mešalnikom, tako da ni več grudic ali sledi moke. Prelijemo v silikonski pekač in potresemo s cimetom. Na 180°C pečemo eno uro. Ohladimo in narežemo na kose. Pecivo je primerno za zamrzovanje.


POČITNICE - RAB 2017

$
0
0
Spet je prišel tisti čas poletja, ko so nama misli začele uhajati k zvokom škržatov in vonju borovcev. Ker imava rada pustolovščine in ne marava gneče na plaži, sva si za letošnji oddih omislila najem kajaka, ki sva ga v Ljubljani naložila na streho avtomobila in se v zgodnjih jutranjih urah odpravila proti Rabu. Najino potovanje in poplesavanje po valovih je bilo vse prej kot nekaj običajnega, otok Rab nama je dal vetra, močno neurje naju je naredilo močnejša, bolj pozorna in hvaležna, kristalno modra voda naju je zibala in skrbela za najino gibanje, intimna senca borovcev pa se je za teden dni spremenila v najin dom. Najin oddih je bil kljub nepredvidljivi naravi nekaj izjemnega in edinstvenega. Seveda se vseh polnosti trenutkov, ki sva jih doživela ni dalo ujeti na kamero, vendar pa nama je kljub vsemu uspelo ujeti par trenutkov, ki si jih lahko ogledate v spodnjem videu:

S to objavo se prav tako za mesec dni poslavljamo, saj gremo vsi člani Retrospektive na zaslužen oddih in na lov za novimi idejami. 

Lepe počitnice želimo tudi vam. 

POLAROIDNE FOTOGRAFIJE #6 - MORJE

$
0
0
Deževen vikend, ki je sledil prvemu šolskemu dnevu, nas je popeljal v jesensko rutino. Del te rutine je tudi naš blog, na katerem lahko spet pričakujete tedenske objave (vsak ponedeljek). Vračamo se s poletnimi utrinki, DIY projekti, recepti in novimi fotografijami. Prve poletne spomine na polaroidnih fotografijah delimo že danes. Odprti smo tudi za vaše predloge, česa si želite na našem blogu, lahko v komentarjih ali pa na mail (retrospektiva.blog(at)gmail.com).









POLAROIDNE FOTOGRAFIJE #5 - TRIGLAVSKA JEZERA/BOHINJSKO JEZERO

$
0
0
Retrospektiva ekipa se, sedaj že tradicionalno, vsako poletje skupaj odpravi raziskovat mesta, podeželje in obmorske vasi bližnjih evropskih (in slovenskih) mest. Tako smo v preteklih nekaj letih obiskali Cinque Terre, Antibes& Nico, toskanska mesta (Firence, San Gimignano, Sieno...)  in zahodno italijansko obalo (Marina di Bibbona), Budimpešto& Blatno jezero. Lansko leto smo se potepali po Severni Primorski, Koroški in po Prekmurju, letos pa smo se odločili za nekoliko drugačen izlet. Mesta smo namreč zamenjali za hribe, morje pa za jezero. 

Konec julija smo se odpravili na Gorenjsko. Prvi dan smo se iz planine Blato povzpeli do koče pri Triglavskih jezerih in na bližnjo Tičarico ter se nadihali svežega zraka in se naužili miru in spokoja. Odločili smo se, da v koči tudi prespimo in se nato naslednje jutro, na svežo in sončno soboto, odpravili v dolino. Drugi del oddiha je bil bolj ležeren, saj smo ga preživeli ob Bohinjskem jezeru, kjer smo si vzeli čas za druženje, branje knjig in hlajenje v (morda nekoliko prehladni) vodi. Naše skupno počitnikovanje bi tako lahko opisali kot aktivno-ležerno & kratko-in-sladko. 







MIZARSKE DELAVNICE

$
0
0


Društvo Terra Vera me je  prejšnji teden povabila, da posnamem prispevek mizarskih delavnic, ki so potekale v Kostanjevici na Krki. Delavnica je potekala v sklopu projekta 'SoDeloValnica mladih na področju begunstva 2017'. Posebnost projekta je ta, da poleg rokodelskih spretnosti združuje tudi različno kulturo. Udeleženci projekta so bili društvo Prostor vmes in begunec Palmas iz Kameruna. Izdelovali so stol iz brezovega lesa, ki spominja na tradicionalni afriški stol. Dekleta iz društva Prostor vmes so prav tako izdelale scenografijo razstavnega prostora vseh izdelkov delavnice. Celoten prostor je tako sestavljen iz mini stolčkov, ki se lahko uporabljajo za druženje, spoznavanje, hkrati pa si lahko obiskovalci ogledajo tudi umetniško vrednost tega izdelka.

Prispevek si lahko ogledate na zgornji povezavi.

Se beremo ;)

DIY PROJEKT: ODEJICA ZA NOVOROJEČKA

$
0
0
Ko sem pred nekaj meseci postala teta in sem iskala darilo za novopečene starše in za novorojenčka, sem prišla na idejo, da bom novorojenčku sešila (krpano) odejico. Izdelava odejice je enostavna, končen izdelek pa je prikupen, uporaben in unikaten.


Na spletu je mogoče najti veliko tutorialov za izdelavo odejice, meni so bili najbolj všeč tisti, ki so za osnovo vzeli minky blago (v Sloveniji ga najdemo pod izrazom coral velur) in bombažno blago (bombažni poplin). Najenostavnejši način izdelave odejice je iz dveh kosov blaga (minky blaga in bombažnega poplina), ki ju sešijemo skupaj (tutorial si lahko ogledate na blogu Suzy Quilts). Drugi način, za katerega sem našla video tutorial v slovenskem jeziku (najdete ga lahko tu: KLIK!), je izdelava odejice iz treh kosov blaga (minky blaga in dveh vrst poplina), pri čemer je na spodnji strani minky blago, na zgornji strani pa se izmenjujejo vzorci dveh vrst poplina. Sama sem se odločila za krpano odejico, pri čemer sem poleg večjega kosa minky blaga uporabila manjše kose poplin blaga v petih različnih vzorcih. 


Odločila sem se, da bom za osnovno barvo vzela mint barvo (saj je primerna za oba spola) v velikosti 100cm x 75cm. Cena blaga je znašala okoli 17 eur, za izdelavo pa sem porabila eno popoldne, pri čemer mi je največ časa vzelo rezanje poplin blaga (20 kosov). Precej časa mi je vzelo tudi razporejanje vzorcev na način, da so se lepo izmenjavali (da se isti vzorci niso prekrivali).


Za izdelavo odeje potrebujemo:
- 110cm x 85cm minky blaga
- pet vrst bombažnega poplina velikosti 100cm x 23cm
  (jaz sem npr. uporabila blago v vzorcu pande, zvezdice, peresa, medvedki)
- bel sukanec
- ravnilo, škarje, bucike
- šivalni stroj

Postopek izdelave:  
(0) Preden se lotimo šivanja, blago operemo in bombažno blago zlikamo (minky blaga ne likamo). 
Nasvet: oglejte si video Mehka odejica za novorojenčka, kjer je postopek šivanja v večjem delu podoben našemu postopku.  

(1) Minky blago izrežemo v velikosti 110cm x 85cm, kose blaga iz bombažnega poplina pa razrežemo na štiri dele v velikosti 25cm x 23cm, tako da dobimo 20 kosov blaga, po štiri kose za vsak vzorec.

(2) Kose blaga iz bombažnega poplina položimo na večjo ravno podlago in jih razporedimo v takšnem vzorcu, kakršnega želimo na odeji. Ta korak je zelo pomemben, saj se nam lahko v primeru, da vnaprej ne premislimo, kako bomo kose zašili skupaj, zgodi, da vzorci niso dobro razporejeni po odeji (kako sem kose blaga razporedila sama, je prikazano na spodnji skici). Ko smo z izgledom zadovoljni, posamezne kose blaga z bucikami povežemo skupaj tako, da dobimo štiri večje "stolpce" (kose blaga s petimi vzorci).
Nasvet: končno razporeditev fotografirajte, da boste lahko vzorec v primeru, da boste posamezne kose blaga pomešali med sabo, ponovno razporedili v pravilen vzorec. 

(3)  Nato se lotimo šivanja posameznih "stolpcev". Začnemo zgoraj: prvi kos blaga položimo na drugi kos blaga, tako da se popolnoma prekrivata, pri tem pa pazimo, da sta z lici obrnjena drug proti drugemu (prvi z licem navzgor, drugi z licem navzdol).  Pošijemo po zgornjem robu, tako da je šiv od roba odmaknjen 0.5 - 1 cm. Na začetku in koncu šiva dobro zatrdimo. Nadaljujemo s šivanjem tako, da drugi kos blaga (na katerega je sedaj prišit prvi kos blaga) položimo na tretji kos blaga in pošijemo po zgornjem robu. Podobno naredimo tudi z ostalimi kosi blaga v "stolpcih". 

 (4) Ko imamo "stolpce" blaga sešite, se lotimo šivanja le-teh. Prvi "stolpec" položimo na drugega, tako da sta z lici obrnjena drug proti drugemu in pošijemo po levem robu. Nadaljujemo s šivanjem posameznih stolpcev skupaj, pri tem pa pazimo, da so vzorci karseda lepo razvrščeni v "vrstice".
(5) Preden na pošito blago našijemo minky blago, pošito blago dobro polikamo in razlikamo šive. Nato na minky blago položimo pošito blago (lice na lice) in ju sešijemo po (treh) robovih skupaj. Pri tem pustimo zgornji rob nezašit. 

(6) Porežemo odvečne kose blaga in sukanca ter vogale, nato pa odejico obrnemo.

(7) Preden odejico pošijemo še po zgornjem robu, odvečne dele blaga zapognemo v notranjost odejice (če so kosi preveliki, jih prej še porežemo) in jih z likalnikom dobro zalikamo. Pri tem pazimo, da minky blaga ne polikamo več, kot je potrebno, saj z likanjem izboklinice na blagu izginejo. Blago zašijemo skupaj tako, da je šiv čimbližje robu (npr. 2 mm od roba).

(8) Odejico zložimo skupaj in jo povežemo z darilnim trakom (npr. tako, kot je prikazano tu: KLIK!).





*Ta objava ni sponzorirana.

TEDEN V BERLINU: 1. DEL

$
0
0
Septembri so rezervirani za raziskovanje evropskihprestolnic. Letos sva se sredi septembra za en teden odpravila v Berlin, v mesto, kjer se takoj počutiš kot doma. Najine najljubše trenutke in utrip mesta sva poskušala zajeti v spodnjem videu, več o najinem potovanju pa sledi v drugem delu objave.


BUČNI SLADOLED (BREZ STROJČKA in JAJC)

$
0
0
Vroči poletni dnevi so sicer mimo, vendar v tem mesecu z vrta pobiramo jesenske buče (npr. muškatno, masleno, hokaido), jih dobimo od znancev ali kupimo v trgovini. Buče sicer nekaj časa lahko počakajo v kleti, nekaj pa jih lahko zamrznemo, če imamo za to prostor, ali pa iz njih naredimo bučni pire, ki ga shranimo v kozarcih. Bučni sladoled smo pripravili brez strojčka in brez vmesnega mešanja, ključna sestavina je namreč kondenzirano mleko, zaradi česar tudi ni potrebno dodajati jajc. Za ljubitelje bučnega olja in bučnih semen lahko sladoled pokapamo z bučnim oljem in potresemo z narezanimi bučnimi semeni, kar pa seveda lahko tudi izpustimo.


Potrebujemo:
pločevinko kondenziranega mleka* (397 g)
200 g bučnega pireja**
400 ml sladke smetane (nestepene)
pol žličke cimeta v prahu
pol žličke ingverja v prahu
ščepec naribanega muškatnega oreščka
poljubno: bučno olje in bučna semena

Vse sestavine zmešamo s pomočjo mešalnika. Mešamo tako dolgo, da se začimbe popolnoma vmešajo in ni nobenih grudic (približno 2 minuti). Prelijemo v posodo (npr. od sladoleda, ki ima pokrov) in zamrznemo. Z bučnim oljem sladoled pokapamo pred postrežbo, lahko ga potresemo še z bučnimi semeni. Postrežemo ga lahko tudi s pečenimi jabolki (po tem receptu), prelite s karamelo.


*Ko kupujemo kondenzirano mleko, ki je sladko, pazimo, da ne kupimo tistega, ki je za v kavo (ponavadi je v tetrapak), ampak tistega, ki je za sladice (ponavadi v pločevinki ali tubi - Interspar, Mercator hipermarket, E.Leclerc).

**Bučni pire se pripravi tako, da bučo operemo, razpolovimo in odstranimo semena. Moja je bila ravno prav velika, da sem obe polovici položila na pekač in dala v pečico. Če je prevelika, jo razrežemo na večje kose. Bučo na pekač položimo tako, da je prerezana stran (meso) na pekaču in jo nekajkrat prepikamo z nožem ter pečemo na 200°C. Dolžina peke je odvisna od velikosti buče, jaz sem jo pekla eno uro. Spekla sem jo en dan prej, preden sem pire pripravljala, da se je popolnoma ohladila. Meso sem postrgala in ločila od lupine ter meso spasirala v multipraktiku. 

Priporočamo tudi ostale recepte z jesenskimi bučami:

KERAMIČNE DELAVNICE

$
0
0
Biti del delavnic pod okriljem društva Terra Vera v sklopu projekta 'SoDeloValnica mladih na področju begunstva 2017' je bilo tudi tokrat nekaj posebnega in novega. Keramične delavnice so potekale v Ljubljani, na Prežakovi 11, v ateljeju Hane Karim, ki je oblikovalka keramike. Znotraj projekta  so z njo sodelovali še begunci iz različnih držav. Vsak udeleženec je izdelal unikatno glinene posodice za kavo ali čaj. Vsi izdelki dosedanjih delavnic so bili razstavljeni

Prispevek si lahko ogledate na zgornji povezavi.

Se beremo ;)



PALEO RECEPT: POLNJENE PEČENE HRUŠKE

$
0
0

Sladica, za katero potrebujemo le eno sestavino, ki je enostavna in hitra za pripravo, končni rezultat pa se kar stopi v ustih, so pečene hruške. Uporabimo lahko tako hruške, ki še medenijo (ki so še pretrde, da bi jih jedli surove), kot tudi hruške, ki so že zrele (te imajo več sladkorja). Priprava je preprosta - hruške olupimo, razpolovimo, izdolbemo sredico in postavimo v pečico, kjer jih na 130 - 140 stopinj Celzija pečemo približno pol ure. 

Če hruške napolnimo še s kremo, dobimo perfektno jesensko sladico. Meni sta najbolj všeč kostanjeva in bučna krema, ki lepo dopolnita medeni okus hruške. Vanilijeva krema je bolj nevtralna, za tiste, ki niso veliki ljubitelji jesenskih okusov (kostanja, buč, cimeta). Poleg pečenih hrušk, ki so še malo tople, se odlično prileže tudi bučni sladoled, katerega recept najdete tu!.

Dobro je, da kremo pripravimo vnaprej, da se ohladi in strdi, hruške pa lahko damo v pečico kakšno uro pred postrežbo, da so ob postrežbi še nekoliko tople. So pa okusne tudi hladne, tako da jih lahko pripravimo tudi vnaprej. 

Pri pripravi krem sem uporabila kokosovo mleko, sladkala pa sem jih minimalno (saj so že hruške dovolj sladke), z medom oziroma kokosovim sladkorjem. Tako je sladica primerna za paleo jedce ter za ljudi, ki se izogibajo mlečnim izdelkom. Kokosovo mleko lahko seveda nadomestite s smetano oziroma kravjim mlekom, med oziroma kokosov sladkor pa z navadnim sladkorjem.


Priprava hrušk:
Za 5 oseb potrebujemo 5 hrušk.
Pečico vključimo na 130 - 140 stopinj Celzija. Hruške olupimo, razpolovimo ter izdolbemo sredico (to je najlažje s čajno žličko). Pripravimo pekač, ki ga obložimo s peki papirjem. Hruške naložimo na pekač in jih postavimo v pečico za približno 30 minut (če so hruške že zrele in mehke, se jih lahko peče tudi manj časa).

Priprava kreme
Preden spečemo hruške, pripravimo kremo (vsaj eno uro pred potrežbo, da se krema ohladi in strdi). K hruškam se najbolj priležejo kostanjeva, bučna ali vanilijeva krema, lahko pa namesto kreme zraven postrežemo bučni sladoled, vanilijev ali paleo sladoled. Kremo pripravimo po spodnjem postopku. Ko je ohlajena, jo z dresirno vrečko in poljubnim nastavkom napolnimo v izdolben del hruške. Hruške okrasimo s stepenim kokosovim mlekom ali stepeno smetano.

a. Priprava kostanjeve kreme:
Potrebujemo:
- 200 g kostanjevega pireja (več o pripravi tu!)
- 130 g mandljevega (ali riževega) mleka 
- 30 g kokovega sladkorja ali 3 žlice medu
- 4 želatine v listih
- 150 ml kokosovega mleka

V hladni vodi namočimo liste želatine (pustimo stati 5 minut). Medtem v posodo stresemo kostanjev pire, dolijemo mandljevo mleko in posodo postavimo na ogenj ter kuhamo približno 5 minut. Dodamo še kokosovo mleko ter ožete liste želatine. Dobro premešamo, da se želatina raztopi in dobro vmeša v kremo. Kremo nekoliko ohladimo, potem pa ji dodamo še med (če uporabimo kokosov sladkor, ga lahko vmešamo že prej). Postavimo v hladilnik, da se krema ohladi in strdi.

b. Priprava bučne kreme:
Potrebujemo:
- 250 ml kokosovega mleka
- 150 g bučnega pireja (več o pripravi tu!)
- 2 žlici medu
- 4 želatine v listih
- pol žličke vanilijevega ekstrakta
- cimet, piment v prahu (po okusu)

V hladni vodi namočimo liste želatine (pustimo stati 5 minut). V posodi zmešamo kokosovo mleko, bučni pire, cimet in piment. Postavimo na ogenj in kuhamo tako dolgo, da se zmes dobro segreje (ne rabi zavreti). Dodamo ožete liste želatine, dobro premešamo in odstavimo z ognja. Kremi dodamo še vanilijev ekstrakt in med (ko krema ni več zelo vroča). Kremo postavimo v hladilnik, da se ohladi in strdi.

c. Priprava vanilijeve kreme:
Potrebujemo:
- 250 g kokosovega mleka
- 3 rumenjake
- 50 g tapiokine moke
- 3 žlice kokosovega sladkorja (ali medu)
- 35 g kokosovega olja
- limonin sok
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta (lahko tudi vanilijo v prahu)

V posodi zmešamo kokosovo mleko, jajčne rumenjake, kokosov sladkor (ali med), tapioko, kokosovo olje in limonin sok. Posodo postavimo na štedilnik in kuhamo na zmernem olju. Posodo odstavimo s štedilnika tik preden zmes zavre oziroma, ko postane zmes gosta. Kremo odstavimo iz ognja in primešamo vanilijev ekstrakt. Nato jo postavimo v hladilnik, da se ohladi.

Priprava krem s smetano ali mlekom
Če želite, lahko za pripravo krem uporabite tudi kravje mleko oziroma smetano. Recept za kostanjevo kremo in postopek priprave najdete v objavi Kostanjeva torta (uporabite polovično maso z 200 g kostanja), bučno in vanilijevo kremo lahko pripravite po zgornjem postopku, pri čemer namesto kokosovega mleka uporabite smetano (za vanilijevo kremo pa mleko), vanilijevo kremo pa lahko pripravite tudi iz vanilijevega pudinga  (vaniljev puding skuhate iz 1 vrečke pudinga, 250 g mleka in 50 g sladkorja, ko je puding skuhan pa mu vmešate še 70 g masla).



 Prijetno sladkanje,

TEDEN V BERLINU: 2. DEL

$
0
0
Septembra sva s Petrom prvič obiskala Berlin, kjer sva preživela en teden. Najini dnevi so bili precej ležerni, saj si dnevov nisva napolnila z ogledi muzejev in turističnih znamenitosti, ampak sva jih izkoristila predvsem za sprehajanje po mestu, kjer sva se naužila topline sončnih jesenskih dni. Preko vodenih ogledov sva poskušala dobiti čimveč informacij o mestu in njegovi pestri zgodovini, sama pa sva poskušala začutiti utrip mesta tako, da sva se poleg turistično obleganih krajev odpravila tudi tja, kjer se zadržujejo Berlinčani. Berlin naju je s svojo domačnostjo, preprostostjo ter bogato zgodovino in kulturo navdušil in vsekakor priporočava obisk.


Ta objava je namenjena predvsem tistim, ki planirate obisk Berlina in iščete praktične informacije o mestu - tako tiste osnovne, kot so poceni prevoz in prenočišče, kot tudi ideje o tem, kaj si v mestu ogledati.

Letalo - avtobus - metro - vlak - tramvaj

Za potovanje v Berlin sva se odločila predvsem zaradi nizkih cen letalskih kart - cena povratne karte za dve osebi je bila pri Easyjetu le 75 evrov. Letela sva iz beneškega letališča Marco Polo do berlinskega letališča Schönefeld. Zaradi zgodnje ure sva se odločila, da greva do letališča kar z avtom (saj lahko greš od doma najkasneje:)). Prav tako sva ugotovila, da so stroški lastnega prevoza do Benetk primerljivi s stroški organiziranega prevoza (GoOpti ali Flixbus (Flixbus je najcenejši)) – cestnina v obe strani znaša 20 eur, gorivo okoli 35 evrov (iz Ljubljane), parkirnina na parkirišču HelloPark 28 eur - skupno torej okoli 80 evrov. Navdušena sva bila predvsem nad ceno parkirnine, ki je resnično ugodna (4 evre na dan). Parkirišče se nahaja dober kilometer stran od letališča, vendar pa je do letališča organiziran prevoz (kombi), ki te v roku 5-10 min popelje do letališča. Je pa potrebno vsaj en dan pred prihodom parkirišče rezervirati preko njihove spletne strani, sicer je parkirnina precej dražja.


 Če ste v Berlinu več dni in želite biti karseda mobilni ter si ogledati znamenitosti v različnih delih mesta, potrebujete vozovnico za mestni promet. Za prevoz iz letališča (Schönefeld ali Tegel) v Berlin ter za vožnje po mestu se najbolj splača kupiti sedemdnevno vozovnico (če ste v Berlinu 6 ali 7 dni) in sicer za cone ABC (v coni C se nahajata letališči Schönefeld in Tegel), s katero se lahko vozite tako z vlakom (s-bahn), avtobusom, tramvajem in podzemno (u-bahn). Cena sedemdnevne vozovnice je 37,5 evrov. Vozovnice lahko kupite na avtomatih, ki se nahajajo v prehodu med letališčem in železnico ter na vseh metro in železniških postajah. Več informacij lahko najdete na: S-bahn Berlin.
Če nameravate obiskati muzeje kot so Neues Museum, Pergamonmuseum, Jüdisches Museum Berlin ipd. ter plačljive znamenitosti (npr. Fernsehturm, Madame Tusaudds ipd.) se najbolj splača kupiti WelcomeCard, ki poleg 2-6 dnevne vozovnice za cone ABC vključuje tudi brezplačen vstop v omenjene muzeje (predvsem za stalne zbirke) in popuste v določenih restavracijah, trgovinah itd. Cena šestdnevne kartice znaša 46 evrov. Več informacij najdete na: Berlin WelcomeCard.

Prenočišče
Kot ponavadi sva tudi tokrat poiskala prenočišče na strani Airbnb, saj so cene najema stanovanj v Berlinu primerljive s cenami hostlov (cena najinega stanovanja je bila 23 evrov/osebo za eno nočitev). Kljub veliki izbiri stanovanj na Airbnb je bilo v času, ko sva iskala stanovanja (en mesec pred potovanjem), večina stanovanj že zasedenih. Kljub temu nama je uspelo najti (relativno) cenovno ugodno stanovanje, ki je bilo zelo prostorno (primerno za štiri osebe) in udobno, v mirni soseski. Kljub temu, da sva se nahajala bolj na severu Berlina, sva zaradi bližine u-bahna in s-bahna (dobrih 5 minut hoje) na želene lokacije prišla relativno hitro - do Brandenburških vrat ali Alexanderplatza sva z u-bahnom oziroma s-bahnom potrebovala slabih 20 minut. Če koga zanima, si lahko stanovanje ogleda tu: KLIK!.


Dnevni itinerarji
Tokrat zaradi obveznosti v službi nisem imela časa, da bi si pred odhodom v Berlin dobro ogledala predloge dnevnih itinerarjev in si naredila načrt, kaj si bova ogledala. Tako sva se sproti, ponavadi zjutraj ob zajtrku, odločala, kaj bova tisti dan počela in v kateri del mesta se bova odpravila. To nama je sicer zjutraj vzelo nekaj časa (da sva naredila okvirni načrt in malo poguglala, kaj si splača ogledati). Najbolj so nama bili všeč predlogi z bloga Not a nomad blog - 50 things to do in Berlin in predlogi z bloga Uncornered market - Berlin: A beginner's guide.

1. dan:
Prvi dan je bil namenjen spoznavanju okolice in najbolj znanih berlinskih znamenitosti. Po popoldanskem počitku sva se namreč odpravila na brezplačen ogled mesta - Free Tour of Berlin, Sandemans New Europe - z začetkom ogleda pri brandenburških vratih. Na triurnem ogledu smo si med drugim ogledali spomenik umorjenim Judom Evrope (ki je na naju naredil velik vtis), Checkpoint Charlie (ki na naju ni naredil vtisa:)), Bebelplatz s spomenikom sežiga knjig in univerzo Humboldt itd. in se sprehodili skozi pestro zgodovino Berlina. Na "brezplačne" oglede mest (na koncu ogleda vodiču daš napitnino) se splača odpraviti v prvih dneh, saj se tako najlažje in najhitreje spoznaš z mestom, prav tako pa ti vodiči dajo kakšen namig, kam se splača odpraviti.

2.dan
Ker je bil drugi dan deževen in sva bila od napornega prvega dneva utrujena, sva se od doma odpravila šele popoldne. Odločila sva se, da se odpraviva do Oranienstraße (v Kreuzbergu), kjer sva dobro uro preživela v trgovini Modulor, kamor sva naključno vstopila in kjer je mogoče najti takšne in drugačne pripomočke za DIY ustvarjanje (raj za DIY:)). Ustavila sva se tudi v muzeju stvari (Museum der Dinge) - majhnem muzeju, kjer so raztavljene takšne in drugačne stvari - od stolov, do starih telefonov in toasterjev, embalaž za pralne praške itd. Muzej je ob četrtkih brezplačen, zato se splača, če se takrat znajdete na Oranienstraße, za kašne pol ure ustaviti v muzeju in se sprehoditi po njem. Ker je bil četrtek, sva se opravila še do pokrite tržnice Markthalle, kjer vsak četrtek prirejajo Street Food Thursday - od 17. do 22. ure na stojnicah strežejo ulično hrano iz različnih kontinentov po relativno ugodnih cenah - prevladujejo sicer burgerji, vendar pa lahko vsak (tudi jaz, ki ne jem hrane z glutenom), najde kaj zase. 
Več predlogov, kam se še odpraviti v Kreuzbergu, najdete na strani Free Tours on foot.

3. dan
Dan sva začela na trgu Alexanderplatz, kjer stoji znani televizijski stolp Fernsehturm in kjer se nahaja več nakupovalnih centrov. Midva se nisva podala ne na stolp, ne v šoping, ampak sva se ustavila na drugi strani stolpa, kjer se nahaja Neptunov vodnjak. Številne klopice kar vabijo, da se usedeš nanje in le opazuješ okolico - ljudi, ki hodijo mimo, umetnike, ki ustvarjajo grafite ali vodne kaskade ob televizijskem stolpu, kjer voda ves čas spreminja oblike. 
Na brezplačnem ogledu mesta, ki sva se ga udeležila prvi dan, sva vnaprej plačala še za dva ogleda: Third Reich tour in Red Berlin Tour (cena 12 evrov za ogled). Third Reich tour se poglobi v obdobje druge svetovne vojne, Red Berlin Tour pa v obdobje hladne vojne (obdobje Zahodne in Vzhodne Nemčije). 
Tako sva se tretji dan odpravila na Third Reich Tour, ki je trajal dobre tri ure in kjer smo se med drugih ustavili pri Reichstagu (kjer je sedež nemškega parlamenta), ponovno smo si ogledali spomenik umorjenim Judom Evrope ter se sprehodili nad Hitlarjevim bunkerjem (kjer je danes parkirišče:)), se sprehodili do sovjetskega spomenika in spomenika homoseksualcem, preganjanim v času nacizma (ki se nahaja v bližini spomenika umorjenih Judov) itd. ter ogled zaključili v židovski četrti. Tudi če se ne odločite za voden ogled, priporočam, da se sami sprehodite mimo omenjenih spomenikov in stavb.
V okolici židovske četrti, kjer smo zaključili ogled, se nahaja Hackescher Markt, kamor sva se, v iskanju dobrega piva, odpravila tudi midva. Na poti do trga sva zavila v stransko ulico in se znašla na notranjem dvorišču Café Cinema, ki bi ga opisala kot kombinacijo ljubljanske Metelkove in 'ruin' barov v Budimpešti (kot npr. Szimpla Kert). Spontano sva se odločila za Monsterkabinett show, precej nenavadno predstavo, ki vključuje mehanske pošasti. Predstava je bila zanimiva, je pa za ceno 8 evrov (pre)kratka.


4. dan
Četrti dan sva se odpravila v največji berlinski park - park Tiergarten, ki se nahaja v središču Berlina in se razprostira na dobrih 200 hektarih. Z s-bahnom sva se odpeljala do postaje Tiergarten, kjer sva najprej obiskala bolšji sejem Berliner Trödelmarkt, ki ga organizirajo ob sobotah in nedeljah (že od leta 1973) in na katerega sva naletela po naključju. Nato sva se sprehodila do Siegessäule, stebra zmage, na katerega se je mogoče povzpeti na panoramski ogled mesta. Sprehod sva nadaljevala do vrta Café am Neuen See, kjer se ob jezeru Neuer See nahaja restavracija in Biergarten. Naredila sva napako, saj sva kosilo naročila v samopostrežnem Biergartnu (s hrano nisva bila zadovoljna), namesto da bi si za nekaj evrov več privoščila kosilo v restavraciji. Ob restavraciji je mogoč tudi najem čolna, s katerim se lahko za nekaj evrov zapeljete po jezeru in je prijetna popestritev dneva.
Lahko se odpravite tudi do živalskega vrta, do katerega pridete peš v petnajstih minutah in tam preživite del dneva ali pa se odpravite do Monkey bara, od koder je lep razgled na Tiergarten in na mesto.
Midva sva se sprehodila še do vrta rož Rosengarten, kjer sva uživala v miru in spokoju ter sprehod po Tiergartnu zaključila pri Venusbassin.


5. dan
Ker je bila nedelja, sva se odpravila v Mauerpark, park, ki ob nedeljah zaživi ob dobri hrani, glasbi, stojnicah z unikatnimi izdelki in bolšjem trgu in kjer so v ospredju druženje in zabava - sem se vsako nedeljo zgrinja množica Berlinčanov in turistov, saj pravijo, da če se v nedeljo nahajaš v Mauerparku, se nahajaš v srcu Berlina.
Midva sva se na sončno nedeljsko dopoldne najprej ustavila na odlični kavi v kavarni Hermann Eicke, nato pa sva se napotila proti Bernauer Strasse, kjer je 1.4 km berlinskega zidu pretvorjenega v glavni spomenik berlinskemu zidu Berlin Wall Memorial. To je zagotovo eden tistih spomenikov, ki si ga je v Berlinu vredno ogledati.
Popoldne sva preživela v Mauerparku, kjer sva zapravljala na stojnicah z unikatnimi izdelki, preizkušala tako nemško hrano kot hrano iz drugih koncev sveta in se zabavala ob poslušanju (bolj ali manj) talentiranih pevcev na nedeljskih karaokah, kjer nama tudi po več urah ni postalo dolgčas.
Če ste na lep sončen nedeljski dan v Berlinu, se odpravite v Mauerpark, ki je res unikatno doživetje.

6. in 7. dan
Najin predzadnji in zadnji dan je bil namenjen spoznavanju Nemčije (in Berlina) v času delitve na Vzhodno in Zahodno Nemčijo med leti 1949 in 1990. Obiskala sva DDR muzej, ki na interaktiven način predstavlja življenje v Vzhodni Nemčiji, brezplačni muzej Palace of Tears, ki se nahaja ob postaji Friedrichstrasse (muzej o postaji, kjer je bilo mogoče prehajati med Vzhodno in Zahodno Nemčijo in kjer so se ljudje v solzah poslavljali od prijateljev in družine, od koder tudi ime Palača solz), se udeležila Red Berlin Tour ogleda, kjer sva ogromno izvedela o življenju v tistem času in se sprehodila do East Side Gallery - do ostanka berlinskega zidu, ki so ga umetniki spremenili v največjo galerijo na prostem. Če vas zanima ta del zgodovine, vse to toplo priporočam.


Najin teden si lahko ogledate tudi v video obliki: KLIK!

Viewing all 290 articles
Browse latest View live